Hoşgeldiniz

Dana eti, esmer bulgur, biber salçası, domates salçası, maydanoz, isot, nar ekşisi, zeytinyağı

Nohut,tahin, zeytinyağı, tuz, sarımsak, limon suyu, isteğe göre pastırma

Kıyma, ceviz. bulgur, soğan ve baharat karışımı

Zırh ile kıyılmış kuzu kıyması, kuyruk yağı ve baharat karışımı

Kıyma, maydanoz, soğan, domates, karabiber, yeşil ve al biber ile hazırlanan mini lahmacun

Çeşitli baharatlarla harmanlanmış patates kızartması

Kaşar peynir ile hazırlanan geleneksel pide

Zırhla kıyılmış kuzu eti, kuyruk yağı, isot, kırmızı biber

Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı

Yoğurt, patlıcan ve sarımsak püresi üzerine zırhla kıyılmış kuzu eti, kuyruk yağı

Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, süzme yoğurt, sarımsak, domates sos ve maydanoz ile servis edilir.

Lavaşa sarılmış zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, süzme yoğurt, sarımsak, domates sos ve maydanoz ile servis edilir.

Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, domates, baharatlar

Zırhla kıyılmış kuzu eti, kuyruk yağı, fıstık

Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, patlıcan, közlenmiş kırmızı biber ve yeşil biber, soğan

Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve domates sosu

kuzu etı

Yoğurt, sarımsak, ve patlıcan püresi üzerine kuzu şişten et

Yağsız dana bonfile

Kuzu ciğer, kuyruk yağı, kimyon, toz biber

Çeşitli baharatlar ile marine edilmiş kuzu eti, kuyruk yağı

Pişmiş domates, soğan, biber ile servis edilen incik eti

Çeşitli baharatlarla marine edilmiş kuzu kaburga

Özel sosla marine edilmiş tavuk kanadı

Özel soslarla marine edilmişi kuzu külbastı

Kuzu küşleme

Kuzu eti, soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı

Kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, biber, kapya biber, salça, zeytinyağı

Kuzu eti, mantar, biber, kapya biber, soğan, domates, salça, sarımsak, zeytinyağı ve baharat karışımı

Tavuk but, soğan, sarımsak, domates, biber, kapya biber, salça, zeytinyağı

Piliç but, soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı

Tavuk kanadı, arpacık soğan, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, domates, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar

Kuzu pirzola, arpacık soğan, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, domates, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar

Kuzu kaburga, arpacık soğan, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, domates, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar

Sarımsak, soğan, zeytinyağı

Kıyma, maydanoz, soğan, domates, karabiber, yeşil biber, kırmızı biber

Kıyma, maydanoz, sarımsak, soğan, domates, karabiber, yeşil biber, kırmızı biber

Kaşar, kuşbaşı et veya kıyma, yeşil biber, kırmızı biber, soğan domates ve isteğe göre baharatlarla hazırlanan geleneksel pide

Kaşar peyniri kullanılarak hazırlanan geleneksel pide

Kıyma, maydanoz, soğan, domates, karabiber, yeşil ve kırmızı biber İle hazırlanan geleneksel pide

Kuşbaşı et, yeşil biber, kırmızı biber, domates ve baharatlar ile hazırlanan geleneksel pide

Tam yağlı beyaz peynir

Patlıcan kızartması

Közlenmiş patlıcan, közlenmiş kök biber, közlenmiş köy biberi, limon suyu, zeytinyağı, tuz

Salatalık, süzme yoğurt, zeytinyağı, kuru nane, tuz

İnce kıyım domates, soğan, maydanoz, toz biber, sumak, zeytinyağı, nar ekşisi

Geleneksel tulum peyniri, tereyağı ile birlikte servis edilir.

Mardin usulü acur ve biber turşusu

Fırınlanmış, zeytinyağı eşliğinde pişmiş soğan sarımsak

Akdeniz yeşillikleri, roka, havuç, mor lahana, pancar, nar, çeri domates, zeytinyağı ve nar ekşisi

Domates, kuru soğan, ceviz, sumak, toz biber ve nar ekşisi

Adana usulü tablacı salatas ; nane, domates , soğan

Çıtır yufka arasına fıstık, kaymak ve toz şeker ile hazırlanan geleneksel tatlı

Dil peyniri ve tel kadayıf ile hazırlanan şerbetli tatlı

Geleneksel maraş dondurması

Çıtır tel kadayıf ve ceviz ile hazırlanan şerbetli tatlı

Gazlı meşrubat

Portakal aromalı gazlı içecek

Soğuk çay

Limon aromalı maden suyu

Karışık / Mevsim meyveleri

Geleneksel fermante içecek

Doğal maden suyu

Taze sıkılmış portakal

Limon- lime aromalı gazlı içecek