Välkommen

Nötkött, grovt bulgurvete, paprikapuré, tomatpuré, persilja, isot-peppar, granatäppelsirap, olivolja

Kikärtor, tahini, olivolja, salt, vitlök, citronsaft, pastırma (lufttorkat nötkött) efter önskemål

Köttfärs, valnötter, bulgur, lök och kryddblandning

Hakkad lammsfär, fett från lammets svans och kryddblandning

Mini-lahmacun tillagad med köttfärs, persilja, lök, tomat, svartpeppar, grön och röd paprika

Pommes frites kryddade med olika kryddor

Traditionell pide tillagad med kaşar-ost

Lammkött från ung hane, kapia-paprika, salt

Lammkött från ung hane, salt

Aubergin, syrad yoghurt (süzme yoğurt), vitlök, hakkad färs

Lammkött från ung hane, kapia-paprika, vitlök, persilja, salt

Hakkad färs på lavash-bröd, sås, yoghurt

Lammkött från ung hane, tomat

Lammkött från ung hane, Antep-pistagenötter

Lammkött från ung hane, aubergin

Hakkad färs på lavash-bröd, syrad yoghurt, sås

Tärnat lammkött på lavash-bröd, syrad yoghurt, sås

Lammspettkött på en bädd av yoghurt, vitlök och auberginepuré

Biff av oxfilé

Lammlever, fett från lammets svans

Småskuret lammkött, fett från lammets svans

Kycklingvingar, marinadkryddor

Blandade grillade köttbitar och kyckling

Fint skuret lammkött

Lammfilé (küşleme)

Nötkött, marinadkryddor

Tärnat lammkött, fett från lammets svans

Nötkött, lök, paprika, kryddor

Nötkött, tomat, paprika, vitlök

Nötkött, svamp, lök, paprika

Kycklingkött, tomat, paprika

Ugnstekta kycklingvingar i lergryta

Rökt aubergine, kasharost, ugnsbakad i lergryta

Lammkotlett, grönsaker, ugnsbakade i lergryta

Ministorlek lahmacun med köttfärs

Vitlökskryddad Antep-lahmacun med hackad färs

Traditionell pide tillagad med kasharost, tärnat lammkött eller köttfärs, grön paprika, röd paprika, lök, tomat och kryddor efter smak

Pide med rikligt med kasharost

Pide tillagad med köttfärsfyllning

Pide med tärnat lammkött

Skiva av fet vit ost

Rökt aubergine, yoghurt, pommes frites, vitlök

Rökt aubergine, olivolja, citron, vitlök

Silen yoghurt, gurka, vitlök, mint, olivolja

Artärtsbotten, garnering, olivolja

Finhackad tomat, paprika, lök, isot, granatäppelsirap

Rökt aubergine, smör / olivolja, vitlök

Erzincan tulum-ost

Färsk kärnad smör

Blandade hemgjorda inlagda grönsaker

Finhackade säsongens grönsaker, valnötter, granatäppelsirap, olivolja

Tärnade tomater, gurka, rikligt med valnötter, granatäppelsirap, olivolja

Finhackade tomater, lök, persilja, sumak, olivolja

Traditionell efterrätt tillagad med pistagenötter, kajmak och strösocker mellan krispiga filodegslager

Traditionell künefe från Antakya, med ost

En traditionell efterrätt tillagad med den perfekta harmonin av krispig kadaif och läcker glass.

Sockerlagsefterrätt tillagad med krispig trådkadaif och valnötter

Ugnsbakad risgrynsgröt

Denna läckra frukttallrik, tillagad med färska säsongsbetonade frukter, erbjuder ett hälsosamt mellanmålsalternativ.

Färsk vattenmelon, som är ett sommarmåste med sin uppfriskande och saftiga struktur.

Färsk melon som erbjuder en svalkande smak med sin saftiga och sötaktiga struktur.