Witamy

Mięso wołowe, kasza bulgur brązowa, pasta paprykowa, pasta pomidorowa, natka pietruszki, isot, syrop z granatów, oliwa z oliwek

Ciecierzyca, tahini, oliwa z oliwek, sól, czosnek, sok z cytryny, opcjonalnie pastırma

Mięso mielone, orzechy włoskie, bulgur, cebula i mieszanka przypraw

Siekane mięso baranie, tłuszcz z ogona baraniego i mieszanka przypraw

Mini lahmacun przygotowany z mięsa mielonego, natki pietruszki, cebuli, pomidorów, czarnego pieprzu, zielonej i czerwonej papryki

Frytki doprawione różnymi przyprawami

Tradycyjne pide z serem kashar

Mięso młodego barana, papryka capia, sól

Mięso młodego barana, sól

Bakłażan, jogurt odsączony, czosnek, siekane mięso

Mięso młodego barana, papryka capia, czosnek, natka pietruszki, sól

Siekane mięso na lawaszu, sos, jogurt

Mięso młodego barana, pomidory

Mięso młodego barana, pistacje z Antep

Mięso młodego barana, bakłażan

Siekane mięso na lawaszu, jogurt odsączony, sos

Kawałki jagnięciny na lawaszu, jogurt odsączony, sos

Jogurt, czosnek i puree z bakłażana z szaszłykami z jagnięciny

Polędwica wołowa

Wątróbka jagnięca, tłuszcz z ogona baraniego

Małe kawałki jagnięciny, tłuszcz z ogona baraniego

Skrzydła z kurczaka, przyprawy marynaty

Różnorodne mięsa z grilla oraz kurczak

Drobno posiekane mięso jagnięce

Polędwica jagnięca (küşleme)

Mięso wołowe, przyprawy do marynaty

Kawałki jagnięciny, tłuszcz z ogona baraniego

Mięso wołowe, cebula, papryka, przyprawy

Mięso wołowe, pomidory, papryka, czosnek

Mięso wołowe, grzyby, cebula, papryka

Mięso z kurczaka, pomidory, papryka

Skrzydełka z kurczaka pieczone w glinianym garnku

Pieczony bakłażan, ser kashkaval, zapiekany w glinianym garnku

Kotlet jagnięcy, warzywa, zapiekane w glinianym garnku

Mini lahmacun z mielonym mięsem

Lahmacun z Gaziantep z czosnkiem i mięsem mielonym siekanym nożem

Tradycyjna pide przygotowana z serem kashkaval, mięsem wołowym w kostce lub mielonym mięsem, zieloną papryką, czerwoną papryką, cebulą, pomidorami i przyprawami do wyboru

Pide z dużą ilością sera kashkaval

Pide przygotowane z farszem z mielonego mięsa

Pide z jagnięciną w kostce

Plaster pełnotłustego białego sera

Pieczony bakłażan, jogurt, frytki, czosnek

Pieczony bakłażan, oliwa z oliwek, cytryna, czosnek

Jogurt grecki, ogórek, czosnek, mięta, oliwa z oliwek

Spód karczocha, warzywa, oliwa z oliwek

Drobno posiekane pomidory, papryka, cebula, przyprawa isot, syrop z granatów

Pieczony bakłażan, masło / oliwa z oliwek, czosnek

Ser tulum z Erzincan

Świeże masło z maślanki

Mieszane pikle domowej roboty

Drobno posiekane warzywa sezonowe, orzechy włoskie, syrop z granatów, oliwa z oliwek

Pomidory w kostce, ogórek, mnóstwo orzechów włoskich, syrop z granatów, oliwa z oliwek

Drobno posiekane pomidory, cebula, natka pietruszki, sumak, oliwa z oliwek

Tradycyjny deser przygotowany z chrupiącego ciasta filo z pistacjami, śmietanką kajmakową i cukrem pudrem

Tradycyjne künefe z Antakya, z serem

Tradycyjny deser przygotowany z idealnego połączenia chrupiącego kadayıfu i pysznych lody.

Deser w syropie przygotowany z chrupiącego ciasta kadayıf i orzechów włoskich

Pudding ryżowy z pieca

Ten pyszny talerz owoców przygotowany ze świeżych i sezonowych owoców stanowi zdrową alternatywę na przekąskę.

Świeży arbuz, który jest nieodłącznym elementem letnich miesięcy dzięki swojemu orzeźwiającemu i soczystemu charakterowi.

Świeży melon, który oferuje orzeźwiający smak dzięki swojej soczystej i słodkiej strukturze.