Nakkaş Kebap
Soep
Çiğ Köfte
Rundvlees, grove bulgur, paprikapasta, tomatenpasta, peterselie, isot peper, granaatappelsiroop, olijfolie
Hummus met Pastırma
Kikkererwten, tahin, olijfolie, zout, knoflook, citroensap, pastırma naar keuze
Gevulde Gehaktbal (İçli Köfte)
Gehakt, walnoten, bulgur, ui en specerijenmix
Niet-pittige Gehaktbal
Met een hakmes fijngehakt lamsgehakt, lamsvet en specerijenmix
Mini Lahmacun
Mini lahmacun bereid met gehakt, peterselie, ui, tomaat, zwarte peper, groene en rode paprika
Frieten
Friet gekruid met verschillende specerijen
Mini Met Kaas
Traditionele pide bereid met kaşar kaas
Ontbijt voor Kinderen
Uitgebreid Turks Ontbijt
Pittige Kebab (Adana)
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees, lamsvet, isot peper, rode paprika
Niet-pittige Kebab (Urfa)
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet
Alinazik (van Kebab)
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet op een bedje van yoghurt, aubergine en knoflookpuree
Beyti Kebab
Geserveerd met met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet, hangop, knoflook, tomatensaus en peterselie
Beyti Sarma
In lavash gewikkeld met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet, geserveerd met hangop, knoflook, tomatensaus en peterselie
Kebab met Tomaat
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet, tomaat, specerijen
Kebab met Pistache
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees, lamsvet, pistache
Kebab met Aubergine
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet, aubergine, geroosterde rode en groene paprika, ui
Kebab met Yoghurt
Met een hakmes fijngehakt lamsvlees en lamsvet overgoten met hangop, knoflook en tomatensaus
Yoğurtlu Kebap Kuzudan
kuzu etı
Alinazik (van Lamsspies)
Mals lamsvlees van de spies op een bedje van yoghurt, knoflook en auberginepuree
Ossenhaas
Mager ossenhaas
Leverspies
Lamslever, lamsvet, komijn, paprikapoeder
Çöp Şiş (Kleine Lamsspiesjes)
Gemarineerd lamsvlees met diverse specerijen, lamsvet
Lamscheen
Lamsvlees van de scheen geserveerd met geroosterde tomaat, ui en paprika
Lamsribben
Gemarineerde lamsribben met diverse specerijen
Kippenvleugelspies
Kippenvleugels gemarineerd in een speciale saus
Gemengde Grill met Kip
Lamskülbastı
Lamskülbastı gemarineerd in speciale sauzen
Lamsküşleme
Vleesstoofpot (Et Kavurma)
Lamsvlees, ui, zout, zwarte peper, olijfolie
Vleespan
Lamsvlees, ui, knoflook, tomaat, paprika, puntpaprika, tomatenpasta, olijfolie
Vleesstoofpot met Champignons
Lamsvlees, champignons, paprika, Spaanse peper, ui, tomaten, tomatenpuree, knoflook, olijfolie en kruidenmengsel
Kippenpan
Kippendij, ui, knoflook, tomaten, paprika, Spaanse peper, tomatenpuree, olijfolie
Geroerbakt Kip
Kippendij, ui, zout, zwarte peper, olijfolie
Vleugels in Aarden Pot
Kippenvleugels, sjalotjes, knoflook, groene peper, rode peper, tomaten, olijfolie en diverse kruiden
Aubergine Söğüş met Kaas in Aarden Pot
Kotelet in Aarden Pot
Lamskoteletten, sjalotjes, knoflook, groene peper, rode peper, tomaten, olijfolie en diverse kruiden
Korte Kotelet in Aarden Pot
Ribben in Aarden Pot
Lamsribben, sjalotjes, knoflook, groene peper, rode peper, tomaten, olijfolie en diverse kruiden
Knoflook/Ui in Aarden Pot
Knoflook, ui, olijfolie
Antep Lahmacun
Gehakt, peterselie, ui, tomaten, zwarte peper, groene peper, rode peper
Başpınar Lahmacun
Gehakt, peterselie, knoflook, ui, tomaten, zwarte peper, groene peper, rode peper
Gemengde Pide
Traditionele pide bereid met kaas, blokjes vlees of gehakt, groene peper, rode peper, ui, tomaten en kruiden naar wens
Pide met Kaas
Traditionele pide bereid met kaaskazen
Pide met Gehakt
Traditionele pide bereid met gehakt, peterselie, ui, tomaten, zwarte peper, groene en rode peper
Pide met Blokjes Vlees
Traditionele pide bereid met blokjes vlees, groene peper, rode peper, tomaten en kruiden
Plak Witte Kaas
Volvette witte kaas
Panco
Gebakken aubergine
Auberginesalade
Geroosterde aubergine, geroosterde wortelpeper, geroosterde dorpspeper, citroensap, olijfolie, zout
Cacık
Komkommer, hangop (strakke yoghurt), olijfolie, gedroogde munt, zout
Artisjok in Olijfolie
Ezme Salade
Fijngehakte tomaten, ui, peterselie, rode peperpoeder, sumak, olijfolie, granaatappelsiroop
Söğürme
Tulumkaas
Wordt geserveerd met traditionele tulumkaas en boter.
Boter
Inlegsel
Komkommer- en peperinlegsel op Mardin-wijze
Geroosterde Ui en Knoflook
Geroosterde ui en knoflook bereid met olijfolie
Nakkaş Salade
Mediterrane greens, rucola, wortel, rode kool, biet, granaatappel, kerstomaten, olijfolie en granaatappelsiroop
Gavurdağı Salade
Tomaten, gele ui, walnoten, sumak, rode peperpoeder en granaatappelsiroop
Tablacı Salade
Adana-stijl tablacı salade; munt, tomaten, ui
Katmer
Traditioneel dessert bereid met knapperig filodeeg, pistachenoten, room en kristalsuiker
Künefe
Zoet dessert met suikersiroop, bereid met strengkaas en draadcadaif
Maraş-ijs
Traditioneel Maraş-ijs
Cadaif met Ijs
Draadcadaif
Zoet dessert met suikersiroop, bereid met knapperige draadcadaif en walnoten
Rijstpudding
Fruitbord
Watermeloen
Meloen
Ayran
Coca Cola
Frisdrank
Fanta
Koolzuurhoudende drank met sinaasappelsmaak
Ice Tea
Iijsthee
Citroensoda
Mineraalwater met citroensmaak
Vruchtensap
Gemengde / Seizoensfruit
Šalgam
Traditionele gefermenteerde drank
Soda
Natuurlijk mineraalwater
Sinaasappelsap
Vers geperste sinaasappel
Sprite
Koolzuurhoudende drank met citroen-limoensmaak
Ala Rakı
Beylerbeyi Göbek Rakı
Efe Rakı
Efe Rakı Gold
Kara Efe Rakı
Geroosterde Anijs
Kulüp Rakı
Saki Rakı
Tekirdağ Rakı
Tekirdağ Rakı Geel
Absolut
Baileys
Bier
Bomonti
Gin
Corona
Energiedrank
Parel van de Druppel Champagne
Geïmporteerde Likeur
Gordon Gin
Çankaya
Glas Witte Wijn
Lal
Blush
Sarafin Sauvignon Blanc
Selectie Wit
Egeo Syrah
Glas Wijn
Sarafin
Selectie
Bacardi
Chivas
J&B
Jack Daniel's
JW Black Label
JW Red Label
