Welkom

Rundvlees, fijne bulgur, pepermelasse, tomatenmelasse, peterselie, isot, granaatappelsiroop, olijfolie

Kikkererwten, tahin, olijfolie, zout, knoflook, citroensap, optioneel pastırma

Gehakt, walnoten, bulgur, ui en kruidenmix

Met het mes fijngehakt lamsgehakt, lamsvet en kruidenmix

Mini lahmacun bereid met gehakt, peterselie, ui, tomaat, zwarte peper, groene en rode paprika

Friet op smaak gebracht met verschillende kruiden

Traditionele pide bereid met kaşar kaas

Mannelijk lamsvlees, paprika, zout

Mannelijk lamsvlees, zout

Aubergine, hangop, knoflook, gehakt

Mannelijk lamsvlees, paprika, knoflook, peterselie, zout

Gehakt op lavashbrood, saus, yoghurt

Mannelijk lamsvlees, tomaat

Mannelijk lamsvlees, Antep-pistache

Mannelijk lamsvlees, aubergine

Gehakt op lavashbrood, hangop, saus

Lamsblokjes op lavashbrood, hangop, saus

Yoghurt, knoflook en auberginepuree met lamsspiesvlees

Runderossenhaas

Lamslever, lamsvet

Klein gesneden lamsvlees, lamsvet

Kippenvleugels, marinatiekruiden

Verschillende gegrilde vleessoorten en kip

Dun gesneden lamsvlees

Lamsorenhaas (küşleme)

Rundvlees, marinatiekruiden

Lamsblokjes, lamsvet

Rundvlees, ui, paprika, specerijen

Rundvlees, tomaat, paprika, knoflook

Rundvlees, champignons, ui, paprika

Kippenvlees, tomaat, paprika

In de oven gebakken kippenvleugels in een aardewerken stoofpot

Geroosterde aubergine, kaasschaafsel, in de oven gebakken in een stoofpot

Lamskotelet, groenten, in de oven gebakken in een stoofpot

Mini lahmacun met gekruid gehakt

Antep lahmacun met knoflook en fijngehakt lamsvlees

Traditionele pide bereid met kaas, blokjes vlees of gehakt, groene paprika, rode paprika, ui, tomaat en specerijen naar keuze

Pide met extra veel kaas

Pide bereid met gekruid gehakt

Pide met blokjes lamsvlees

Plak volvette witte kaas

Geroosterde aubergine, yoghurt, friet, knoflook

Geroosterde aubergine, olijfolie, citroen, knoflook

Griekse yoghurt, komkommer, knoflook, munt, olijfolie

Artisjokbodem, garnituur, olijfolie

Fijngehakte tomaat, paprika, ui, isot, granaatappelmelasse

Geroosterde aubergine, boter / olijfolie, knoflook

Erzincan tulumkaas

Verse karnemelkboter

Gemengde zelfgemaakte augurken

Fijngehakte seizoensgroenten, walnoten, granaatappelmelasse, olijfolie

Blokjes tomaat, komkommer, veel walnoten, granaatappelmelasse, olijfolie

Fijngehakte tomaat, ui, peterselie, sumak, olijfolie

Traditioneel dessert bereid met pistachenoten, clotted cream (kaymak) en kristalsuiker tussen knapperig yufkadeeg

Traditionele Antakya künefe, met kaas

Traditioneel dessert bereid met de perfecte harmonie van knapperige kadayıf en heerlijk ijs.

Zoetend dessert bereid met knapperige draadjeskadayıf en walnoten

In de oven gebakken rijstpudding

Deze heerlijke fruitschaal, bereid met vers seizoensfruit, biedt een gezond snackalternatief.

Verse watermeloen, de onmisbare zomergroente met een verfrissende en sappige textuur.

Verse meloen met een sappige en zoete structuur die een verfrissende smaak biedt.