خوش آمدید

گوشت گوساله، بلغور قهوه‌ای، رب فلفل، رب گوجه‌فرنگی، جعفری، فلفل ایزوت، رب انار، روغن زیتون

نخود، ارده، روغن زیتون، نمک، سیر، آب لیمو، گوشت دودی (پاستیرما) به درخواست مشتری

گوشت چرخ‌کرده، گردو، بلغور، پیاز و مخلوط ادویه‌ها

گوشت چرخ‌کرده گوسفندی کوبیده شده با ساطور، چربی دمبه و مخلوط ادویه‌ها

لاهماجون مینی تهیه شده با گوشت چرخ‌کرده، جعفری، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، فلفل سبز و قرمز

سیب‌زمینی سرخ‌کرده طعم‌دار شده با انواع ادویه‌ها

پیده سنتی تهیه شده با پنیر کاشار

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده، چربی دمبه، فلفل ایزوت، فلفل قرمز

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه روی پوره ماست، بادمجان و سیر

سرو شده با گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه، ماست چکیده، سیر، سس گوجه‌فرنگی و جعفری.

سرو شده با گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه پیچیده شده در نان لواش، ماست چکیده، سیر، سس گوجه‌فرنگی و جعفری.

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه، گوجه‌فرنگی، ادویه‌ها

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده، چربی دمبه، پسته

گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه، بادمجان، فلفل قرمز و سبز کبابی، پیاز

ماست چکیده، سیر و سس گوجه‌فرنگی روی گوشت گوسفندی ساطوری‌شده و چربی دمبه

kuzu etı

گوشت راسته گوسفندی روی پوره ماست، سیر و بادمجان

فیله گوساله بدون چربی

جگر گوسفند، چربی دمبه، زیره، پودر فلفل

گوشت گوسفندی مزه‌دار شده با انواع ادویه‌ها، چربی دمبه

گوشت ماهیچه سرو شده با گوجه‌فرنگی، پیاز و فلفل پخته شده

دنده‌ای گوسفندی مزه‌دار شده با انواع ادویه‌ها

بال مرغ مزه‌دار شده با سس مخصوص

کوبیده گوسفندی (کۆلباسدی) مزه‌دار شده با سس‌های مخصوص

کوفته گوشت بره (کوش‌لشمه)

گوشت گوسفندی، پیاز، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون

گوشت گوسفندی، پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، فلفل، فلفل دلمه‌ای قرمز، رب، روغن زیتون

گوشت بره، قارچ، فلفل، فلفل کاپیا، پیاز، گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی، سیر، روغن زیتون و مخلوط ادویه‌ها

ران مرغ، پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، فلفل، فلفل کاپیا، رب گوجه‌فرنگی، روغن زیتون

ران جوجه، پیاز، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون

بال مرغ، پیازچه، سیر، فلفل سبز، فلفل قرمز، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون و ادویه‌های مختلف

دنده بره، پیازچه، سیر، فلفل سبز، فلفل قرمز، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون و ادویه‌های مختلف

قلوه‌گاه بره، پیازچه، سیر، فلفل سبز، فلفل قرمز، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون و ادویه‌های مختلف

سیر، پیاز، روغن زیتون

گوشت چرخ‌کرده، جعفری، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، فلفل سبز، فلفل قرمز

گوشت چرخ‌کرده، جعفری، سیر، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، فلفل سبز، فلفل قرمز

پیده سنتی تهیه شده با پنیر کاشار، گوشت خرد شده یا چرخ‌کرده، فلفل سبز، فلفل قرمز، پیاز، گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها به دلخواه

پیده سنتی آماده شده با استفاده از پنیر کاشار

پیده سنتی تهیه شده با گوشت چرخ‌کرده، جعفری، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه، فلفل سبز و قرمز

پیده سنتی تهیه شده با گوشت خرد شده (تکه‌ای)، فلفل سبز، فلفل قرمز، گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها

پنیر سفید پرچرب

بادمجان سرخ شده

بادمجان کبابی، فلفل قلمی درشت کبابی، فلفل محلی کبابی، آب لیمو، روغن زیتون، نمک

خیار، ماست چکیده، روغن زیتون، نعناع خشک، نمک

گوجه‌فرنگی ریز خرد شده، پیاز، جعفری، فلفل قرمز پودر شده، سماق، روغن زیتون، رب انار

پنیر تولوک سنتی، به همراه کره سرو می‌شود.

خیار چنبر و ترشی فلفل به سبک ماردین

پیاز و سیر پخته شده در فر به همراه روغن زیتون

سبزیجات مدیترانه‌ای، شاهی، هویج، کلم بنفش، چغندر، انار، گوجه‌فرنگی گیلاسی، روغن زیتون و رب انار

گوجه‌فرنگی، پیاز خشک، گردو، سماق، فلفل قرمز پودر شده و رب انار

سالاد مخصوص سبک آدانا؛ نعناع، گوجه‌فرنگی، پیاز

دسر سنتی تهیه شده با لایه‌های یوفکای ترد، مغز پسته، سرشیر و شکر سفید

دسر شربتی تهیه شده با پنیر دیل و کادایف رشته‌ای

بستنی سنتی مرعش

دسر شربتی تهیه شده با رشته کادایف ترد و گردو

نوشابه گازدار

نوشیدنی گازدار با طعم پرتقال

چای سرد

آب معدنی با طعم لیمو

مخلوط / میوه‌های فصلی

نوشیدنی تخمیری سنتی

آب معدنی طبیعی

پرتقال تازه گرفته شده

نوشیدنی گازدار با طعم لیمو و لایم