Bienvenido

Carne de ternera, bulgur fino, pasta de pimiento, pasta de tomate, perejil, isot, melaza de granada, aceite de oliva

Garbanzos, tahini, aceite de oliva, sal, ajo, zumo de limón, pastırma opcional

Carne picada, nueces, bulgur, cebolla y mezcla de especias

Carne picada de cordero cortada a cuchillo, grasa de cordero y mezcla de especias

Mini lahmacun preparado con carne picada, perejil, cebolla, tomate, pimienta negra, pimiento verde y rojo

Patatas fritas mezcladas con varias especias

Pide tradicional preparada con queso kashar

Carne de cordero picada a cuchillo, grasa de cordero, isot, pimiento rojo

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero sobre yogur, puré de berenjena y ajo

Servido con carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero, yogur espeso, ajo, salsa de tomate y perejil

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero envuelta en pan lavash, servida con yogur espeso, ajo, salsa de tomate y perejil

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero, tomate, especias

Carne de cordero picada a cuchillo, grasa de cordero, pistacho

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero, berenjena, pimiento rojo y verde asado, cebolla

Carne de cordero picada a cuchillo y grasa de cordero sobre yogur espeso, ajo y salsa de tomate

kuzu etı

Brocheta de cordero sobre yogur, ajo y puré de berenjena

Lomo bajo de ternera magro

Hígado de cordero, grasa de cordero, comino, pimentón en polvo

Carne de cordero marinada con varias especias, grasa de cordero

Carne de nudillo de cordero servida con tomate cocido, cebolla y pimiento

Costillar de cordero marinado con varias especias

Alitas de pollo marinadas con salsa especial

Külbastí de cordero marinada con salsas especiales

Küşleme de cordero

Carne de cordero, cebolla, sal, pimienta negra, aceite de oliva

Carne de cordero, cebolla, ajo, tomate, pimiento, pimiento cuerno, pasta de tomate, aceite de oliva

Carne de cordero, champiñones, pimientos, pimiento capia, cebolla, tomate, pasta de tomate, ajo, aceite de oliva y mezcla de especias

Muslo de pollo, cebolla, ajo, tomate, pimientos, pimiento capia, pasta de tomate, aceite de oliva

Muslo de pollo, cebolla, sal, pimienta negra, aceite de oliva

Alitas de pollo, cebollitas francesas, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva y especias variadas

Chuletas de cordero, cebollitas francesas, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva y especias variadas

Costillar de cordero, cebollitas francesas, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva y especias variadas

Ajo, cebolla, aceite de oliva

Carne picada, perejil, cebolla, tomate, pimienta negra, pimiento verde, pimiento rojo

Carne picada, perejil, ajo, cebolla, tomate, pimienta negra, pimiento verde, pimiento rojo

Pide tradicional preparado con queso kaşar, carne en dados o carne picada, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate y especias al gusto

Pide tradicional preparado con queso kaşar

Pide tradicional preparado con carne picada, perejil, cebolla, tomate, pimienta negra, pimiento verde y rojo

Pide tradicional preparado con carne en dados, pimiento verde, pimiento rojo, tomate y especias

Queso blanco entero

Berenjena frita

Berenjena asada, pimiento de raíz asado, pimiento de pueblo asado, zumo de limón, aceite de oliva, sal

Pepino, yogur escurrido, aceite de oliva, menta seca, sal

Tomate cortado fino, cebolla, perejil, pimentón en polvo, zumaque, aceite de oliva, melaza de granada

Queso tulum tradicional, servido con mantequilla.

Pepinillo agrio y pepino estilo Mardin

Cebolla y ajo horneados cocinados con aceite de oliva

Verdes mediterráneos, rúcula, zanahoria, repollo morado, remolacha, granada, tomates cherry, aceite de oliva y melaza de granada

Tomate, cebolla seca, nueces, zumaque, pimentón en polvo y melaza de granada

Ensalada de camarero estilo Adana; menta, tomate, cebolla

Postre tradicional preparado con masa filo crujiente rellena de pistachos, nata espesa y azúcar glass

Postre en almíbar preparado con queso hilado y cabello de ángel

Helado tradicional de Maraş

Postre en almíbar preparado con cabello de ángel crujiente y nueces

Refresco carbonatado

Bebida carbonatada con sabor a naranja

Té frío

Agua mineral con sabor a limón

Frutas mixtas / de temporada

Bebida fermentada tradicional

Agua mineral natural

Naranja recién exprimida

Bebida carbonatada con sabor a limón y lima