أهلاً وسهلاً

لحم بقري، برغل أسمر، معجون الفلفل، معجون الطماطم، بقدونس، فلفل إيسوت، دبس الرمان، زيت الزيتون

حمص، طحينة، زيت الزيتون، ملح، ثوم، عصير ليمون، لحم بقر مقدد حسب الطلب

لحم مفروم، جوز، برغل، بصل ومزيج من البهارات

لحم ضأن مفروم بالسكين، دهن الخروف ومزيج من البهارات

لحم مفروم، بقدونس، بصل، طماطم، فلفل أسود، فلفل أخضر وأحمر محضر كخبز لحم صغير

بطاطس مقلية ممزوجة بتوابل متنوعة

فطيرة تقليدية محضرة بجبن القشقوان

لحم خروف ذكر، فلفل كابيا، ملح

لحم خروف ذكر، ملح

باذنجان، لبن مصفى، ثوم، لحم ضأن مفروم بالسكين

لحم خروف ذكر، فلفل كابيا، ثوم، بقدونس، ملح

لحم ضأن مفروم بالسكين فوق الخبز الرقيق، صوص، لبن

لحم خروف ذكر، طماطم

لحم خروف ذكر، فستق عنتابي

لحم خروف ذكر، باذنجان

لحم ضأن مفروم بالسكين فوق الخبز الرقيق، لبن مصفى، صوص

قطع لحم ضأن فوق الخبز الرقيق، لبن مصفى، صوص

لبن، ثوم، وهريس البذنجان يعلوه لحم شيش ضأن

فيليه بقري

كبد ضأن، دهن الخروف

قطع لحم ضأن صغيرة، دهن الخروف

أجنحة دجاج، توابل التتبيل

تشكيلة مشاوي لحم ودجاج

لحم ضأن مقطع رفيعاً

فيليه ضأن (كوشليمه)

لحم بقري، توابل التتبيل

قطع لحم ضأن، دهن الخروف

لحم بقر، بصل، فلفل، بهارات

لحم بقر، طماطم، فلفل، ثوم

لحم بقر، فطر، بصل، فلفل

لحم دجاج، طماطم، فلفل

أجنحة دجاج مخبوزة في الفخار

باذنجان مشوي، جبن قشقوان، مخبوز في الفخار

ريش لحم ضأن، خضروات، مخبوزة في الفخار

لحم بعجين صغير الحجم باللحم المفروم

لحم بعجين على طريقة غازي عنتاب بالثوم واللحم المفروم بالسكين

فطيرة تركية تقليدية محضرة بالجبن، لحم مقطع أو مفروم، فلفل أخضر وأحمر، بصل، طماطم وبهارات حسب الطلب

فطيرة بجبن القشقوان الوفير

فطيرة محضرة بحشوة اللحم المفروم

فطيرة بلحم الضأن المقطع مكعبات

شريحة جبن أبيض كامل الدسم

باذنجان مشوي، لبن رائب، بطاطس مقلية، ثوم

باذنجان مشوي، زيت زيتون، ليمون، ثوم

لبن مصفى، خيار، ثوم، نعناع، زيت زيتون

قلوب الخرشوف، خضروات مشكلة، زيت زيتون

طماطم مقطعة ناعماً، فلفل، بصل، فلفل حلبي مجفف، دبس الرمان

باذنجان مشوي، زبدة / زيت زيتون، ثوم

جبن تلوم أرزينجان

زبدة مخفوقة طازجة

مخلل منزلي مشكل

خضروات موسمية مقطعة ناعماً، جوز، دبس الرمان، زيت زيتون

طماطم مكعبات، خيار، جوز وفير، دبس الرمان، زيت زيتون

طماطم مقطعة ناعماً، بصل، بقدونس، سماق، زيت زيتون

حلوى تقليدية محضرة بين طبقات العجين المقرمش مع الفستق، القشطة وسكر البودرة

كنافة أنطاكيا التقليدية بالجبن

حلوى تقليدية محضرة بالتناغم المثالي بين الكنافة المقرمشة والآيس كريم اللذيذ.

حلوى بالشيرة (القطر) محضرة من شعيرية الكنافة المقرمشة والجوز

أرز بالحليب مخبوز في الفرن

يقدم طبق الفواكه اللذيذ هذا، المحضر بالفواكه الطازجة والموسمية، خياراً صحياً للوجبات الخفيفة.

بطيخ طازج، وهو أساسي في فصل الصيف ببنيته المنعشة والمرطبة.

شمام طازج يقدم نكهة منعشة ببنيته الحلوة والمرطبة.